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只要是吃過齊慶·鼎味美蛙魚頭-美蛙魚頭的人
即使吃完之后,大汗淋漓地從店里走出來
但仍不忘豎起大拇指
一本滿足地說:“人間值得!”
不信,你瞅瞅
小編帶你體驗一把去
“美蛙魚頭火鍋好不好吃,內(nèi)行吃貨只要
看鍋底,就能心知肚明?!?/p>
精選的花椒與紅辣椒,鍋底一開
光這味兒,就勾得人垂涎三尺
辣味香濃而咸味適中
入口能感受到辣味在口腔中層層遞進
麻辣醇香
后勁十足
吃蛙,當然要蘸它家秘制的調(diào)料
香辣醬、香菜、榨菜
花生碎+兩勺鍋里紅湯
神仙蘸料,誰嘗誰知道!
新鮮的美蛙,現(xiàn)點現(xiàn)殺
超大size,健美型選手
新鮮的美蛙,它還去了皮,讓你稱心如意!
筷子輕輕一撥,蒜瓣似的大腿肉就脫落了。暴風(fēng)吸入蛙肉,麻辣鮮嫩,肉質(zhì),口感嫩滑Q彈,一只下去,滿滿都是膠原蛋白。美味只有吃過的人才知道。
當然了,美味的美蛙怎么能沒有美味的魚頭相伴拉。
這么大個的魚頭
新鮮的花蓮魚頭特別大,仔細一看,老板也太實在啦,明明后面還有大半截魚肉呢。
魚頭放在上面一層,被鍋中辣油包裹著,看著都想流口水。
魚頭的鮮嫩美味不僅流傳在代代相傳的食譜中,也有文人騷客愿意為之著墨,營養(yǎng)價值也是非常高,魚腦的脂香讓人上癮,而魚臉肉更是魚肉,其肉特別入味鮮嫩。
幾分鐘分鐘之后,魚頭就可以吃了,肉質(zhì)鮮美、口感嫩滑,特別是魚頭的軟骨部分,真的非常好吃。
他們家的美蛙魚頭都是現(xiàn)點現(xiàn)煮,因為只有這樣才能保證了食材的新鮮和蛙、魚肉的嫩度~
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